炎炎夏日七月天, 帶著小女兒及邀約妹妹及姪兒一起到海邊鄉下度假.
這是一個人親土親的地方,平時這些人都沒什麼聯絡,聚在一起時卻很有話聊的一群人.
其實我算晚才跟這群朋友認識的,可以說是這族群的菜鳥.....不過他們很棒,很慶幸認識你們~
大伙已經說了很久要聚聚,一直沒成行,主要是上班族比較難喬時間啦,退休族的多多包涵.
北門水晶教堂--遊客相當多,大家都是來一窺究竟. 但個人的看法是-來過一次不會想來第二次. 我不得不承認--老了.哈哈~
猜猜看~這是什麼? 常在都市的我,看了津津樂道,坐在發呆亭觀看許久.
瓦盤鹽田是井仔腳的特色,許多年前在雅虎部落格看到這地方對這裏相當的好奇. 那時有好幾萬隻的黑腹燕鷗天上飛;另外的一個印象就是夕陽無敵美.....
那時有跑過好幾次拍夕陽但都沒有拍到喜歡的....
鹽田旁的印象畫~跟著大師拍也是一種學習.
她們在拍什麼呢? 就是印象畫
我們這次的運氣非常好,遇上了難得的陰天.沒雨~索性的到鹽田/瀉湖走上一圈.越走越擔心~起風了.風大,走來搖搖晃晃的.也開始飄起了雨絲~非常好,心想哪有機會遇上這樣的情景.
這裡就是發呆亭了-聊天/吃飯/烤石蚵的地方~晚餐時間,民宿的女主人-慧姊, 廚藝一級棒,是個多才多藝的女人.
PS:很不幸的這個發呆亭在8/8被颱風KO了.不過也已經重建完成.辛苦阿明哥/慧姊......
都是下飯的家常菜,大家幫忙端一下菜拿一下碗筷,吃完飯收拾一下....當然掌廚的還是慧姊.
慧姊照顧我們得肚子實在周到,下午茶,點心,水果,一直到晚餐,吃不停啦!!
金夭壽, 吃完飯根本還沒消化完....好東西上場--野生石蚵. 這東西還沒吃過呢
剛剛吃飯吃到一半就開始下起雨來,越下越大.開放式的亭子把人自動往中間擠靠.
野生石蚵通常生長於海水或鹹淡水交界處，在河口、海岸、漁港邊的潮間帶經常可見。石蚵及牡蠣都屬於濾食性動物，具有生物累積性，對重金屬尤其敏感，原本肉色偏乳白，若遭污染則會變色，如過去爭議的「綠牡蠣」即是受到重金屬銅污染所致，因此常被引用檢驗，當作水質是否乾淨的標的物之一。
井仔腳這裡沒工廠,沒廢水....安啦!
一般吃的都是養殖蚵, 肉質偏軟嫩,吃多了會膩,太大顆也會膩~
阿明哥忙進忙出的,晚上還負責烤蚵, 功力一流, 真的有練過喔. 烤出來的石蚵.....沒話說啦!!
首顆完成, 請妞妞姊先品嘗~幸福啦
逆看看~~~這真的讓我開了眼界,ㄧ開始我還真不敢嘗試,經妞妞姊鼓舞後, 全場我吃最多啦!!那鮮甜肉飽滿的石蚵,還有最重要的是肉不是軟得而是脆的. 天啊,到現在還能感受當下的味道啦!!
蚵肉~簡直就是滿殼的. 不起眼的石蚵烤完竟是這副德性.
太過分了~這一定要一口吃才能在嘴巴裡面感受到蚵頭蚵肉交融的美味.
這算大顆了,比ㄧ之鑰匙大上許多....還是給他一口吞.
翌日,
早早起床, 昨晚下了雨. 早晨特別的乾淨. 這種乾淨的透視感是令人舒服的.可惜,雲多~
鄉下真的很放空~沒什麼是可以做. 這次來這裡,眼睛睜開的時候就做了兩件事--聊天/吃~ㄏㄏ
鄉民準備上工了~
晴朗的好天氣~藍天白雲ㄧ掃昨日的陰雨天....
好景似乎有了變化~藍天很快地被白雲遮蔽.....事情不妙
這就是井仔腳ㄟ厝的背影~超過百年歷史,當然有些是修建.裡面有四~五間房,都是通舖,每間房都可以睡五個人以上,我們當天離開後幾天就要接一團板橋來的幼稚園,將近40個.報團~浴室只有兩間,大夥得共用.
很喜歡這種家的感覺,就是人親土親.早餐沒紀錄到~我就吃了四碗粥~很好奇的問自己,為什麼可以吃下那麼多? 似乎也得到了答案....謝謝井仔腳ㄟ厝.
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